Чеснок — это многолетняя трава, генетически близкая к луку. Чеснок относят к овощным культурам, выращивают практически во всех частях света и активно используют в традиционных рецептах разных народов мира.

Один-два зубчика чеснока в день могут дать организму человека нужное количество полезных соединений, рассказал завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.